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※両店舗とも同じメニューをご用意しております。
※価格はすべて税込表記です。
Lunch Menu
シェフのおまかせ
- リュヌコース ¥2,800
- アミューズ/オードブル/スープ/牛フィレ肉のポアレ/デザート/食後のお飲物
- アンジュコース ¥3,900
- アミューズ/オードブル/お魚料理/牛フィレ肉のポアレ/デザート/食後のお飲物
- ボヌールコース ¥3,900
- アミューズ/オードブル/スープ/お魚料理/お肉料理/デザート/食後のお飲物
- プレジールコース ¥4,900
- アミューズ/オードブル/スープ/オマール海老のフリカッセ/牛フィレ肉のポアレ/デザート/食後のお飲物
※季節や仕入れの状況、お客様の好みに合わせて内容を変更いたします。
お客様のお好みや嫌いなもの、どのくらいの量をお召し上がりになられるか、ご予算などに合わせてオーダーメイドでメニューをお作りいたします。
シエル（平日限定） ¥1,800
- サラダ
- スープ
- メイン料理を7種類の中から1皿チョイス
- デザートを6種類の中から1皿チョイス
- 食後のお飲物 コーヒー etc.
（プラス料金が付くものもございます）
フルール ¥2,800
- シェフよりご挨拶の1皿
- オードブルを4種類の中から1皿チョイス
- スープ
- メイン料理を11種類の中から1皿チョイス
- デザートを6種類の中から1皿チョイス
- 食後のお飲物 コーヒー etc.
（プラス料金が付くものもございます）
Dinner Menu
シェフのおまかせ
- リュミエールコース ¥3,900
- アミューズ/オードブル/スープ/メイン料理/デザート/食後のお飲物
- サフィールコース ¥5,900
- アミューズ/オードブル/スープ/お魚料理/牛フィレ肉とフォアグラのポアレ/デザート/食後のお飲物
- プルミエコース ¥7,900
- アミューズの盛り合わせ/海の幸のガトー仕立て キャビア添え/帆立貝と鮑のサラダ仕立て/オマール海老のフリカッセ/牛フィレ肉とフォアグラのポアレ/デザート/食後のお飲物
- エールスペシャリテ ¥10,000
- 完全オーダーメイド
※季節や仕入れの状況、お客様の好みに合わせて内容を変更いたします。
お客様のお好みや嫌いなもの、どのくらいの量をお召し上がりになられるか、ご予算などに合わせてオーダーメイドでメニューをお作りいたします。
エトワール ¥3,900
プリフィックスコース
メニューよりお選びください。
（プラス料金が付くものもございます）
Menu
冷たいオードブル
| 海の幸と色鮮やかな野菜のミルフィーユ ガトー仕立て | - |
| 海の幸と色鮮やかな野菜のジュレよせ 大理石仕立て | - |
| パルマ産生ハムサラダ仕立て | - |
| フランスの伝統料理 パテ・ド・カンパーニュ | - |
| 新鮮な野菜とアンチョビやオリーブを使った フランス ニース地方の伝統的なニース風サラダ |
- |
| キャビア付き海の幸と新鮮な野菜の重ね合わせ ガトー仕立て（+800円） | - |
温かいオードブル
| 季節のスープ（夏場は冷製になる場合がございます） | - |
| フォアグラの茶碗蒸し きのこのスープとご一緒に | - |
| ムール貝の白ワイン蒸し 海の恵み | - |
| 浜名湖産アサリ貝の白ワイン蒸し | - |
| フランス産エスカルゴのブルギニオンバター オーブン焼き | - |
| 北海道より 帆立貝のサラダ仕立て バルサミコソースと共に（+300円） | - |
お魚料理【メイン料理】
| ノルウェーサーモンのミ・キュイ バルサミコソースで | - |
| 季節のお魚料理 | - |
| カナダ産活オマール海老のフリカッセ（+1,000円） | - |
| 国産活アワビのグリル（+1,000円） | - |
| 魚貝たっぷりブイヤベース（+1,800円）＜量が少し多いです＞ | - |
お肉料理【メイン料理】
| 地鶏もも肉のロティ（オーブン焼き） | - |
| 豚のバラ肉のコンフィ | - |
| 豚ロース ペルシャード風（香草パン粉焼き） | - |
| 豚肩肉のグリル | - |
| ナヴァラン（羊のトマト煮込み） | - |
| 牛バラ肉の煮込み（+300円） | - |
| 鴨フィレ肉の超低温ロースト（+800円） | - |
| 骨付き仔羊のロティ ペルシャード風（香草パン粉焼き）（+800円） | - |
| 牛フィレ肉のポワレ60g（+600円） | - |
| 牛フィレ肉のポワレ100g（+1,000円） | - |
※プラス¥600でフォアグラをお付けできます。
デザート・食後のお飲物
デザート
| 本日のデザート盛り合わせ（ムース・タルト・アイス） | - |
| クレーム・ブリュレ バニラアイスクリーム添え | - |
| フォンダン・ショコラ（温かいチョコレートケーキ）バニラアイスクリーム添え | - |
| アイスとソルベ（スフレグラッセ・カシスソルベ・グレープフルーツソルベ） | - |
| フルーツグラタン バニラアイスクリーム添え（+300円） （フルーツいっぱいの熱々グラタンです） |
- |
| フランス産フロマージュ（チーズ）2種類盛り合わせ | - |
食後のお飲物
| コーヒー | - |
| 紅茶（ストレートミルクレモン） | - |
| エスプレッソ（ダブルは＋200円） | - |
| ハーブティー（カモミール・ペパーミント・ローズヒップ） | - |
※デザートと食後のお飲物を食前酒に変えることもできます。
ドリンクメニュー
ワイン
| ワインフルボトル 750cc | ¥2,900～ |
| グラスワイン 120cc |
¥500～ |
カクテル
| カクテル各種（約40種） | ¥500～ |
その他アルコール
| アサヒスーパードライ | - |
| ノンアルコールビール | - |
| マデイラワイン（やや甘口） | - |
| ポートワイン（甘口） | - |
| スパレッティグラッパ（辛口） | - |
| レミーマルタン VSOP | - |
| 山崎 | - |
| ジャックダニエル | - |
| さつま司（芋焼酎） | - |
| 梅酒 （ストレート・ロック・水割り・炭酸割りetc） |
- |
ソフトドリンク
| ペリエ | - |
| コーラ | - |
| ジンジャエール（辛口） | - |
| ウーロン茶 | - |
| オレンジジュース | - |
| グレープフルーツジュース | - |
| 白ブドウジュース（甘口） | - |
フリードリンク¥1,500
- スパークリングワイン
- 白ワイン
- 赤ワイン
- オレンジジュース
- ウーロン茶
フリードリンク¥2,000
- アサヒスーパードライ
- ノンアルコールビール
- カクテル（約40種）
- スパークリングワイン
- ロゼワイン
- 白ワイン
- 赤ワイン
- 日本酒
- 梅酒
- ブランデー
- ウイスキー
- 焼酎
- 梅酒（ストレート・ロック・水割り・炭酸割りetc）
- サングリア（赤・白）
- サワー（レモン・グレープフルーツ）
- 鏡月（梅、柚子、アセロラ、ライチ）
- コーラ
- ジンジャエール（辛口）
- ウーロン茶
- オレンジジュース
- グレープフルーツジュース
- ノンアルコールカクテル
フリードリンク注意事項
- お時間は90分制（L.O15分前）です。
- グラス交換制でお願いいたします。
- プリフィックスのコースには対応しておりません。
- 延長は30分500円です。